×

Hubungi kami

Beranda > Berita

Mengapa Anda tidak boleh mencampur wasabi dan kecap saat makan sushi?

Waktu: 2021-05-24 Hits: 502

Saat menggunakan wasabi asli (yaitu lobak wasabi segar), jangan pernah mencampurnya kecap, karena akan kehilangan rasa yang lembut. Namun, lobak wasabi yang baru dinilai jarang disajikan kecuali Anda pergi ke restoran kelas atas. Jadi mari kita bicara tentang manfaat tidak mencampurkan wasabi "apa pun" ke dalam kecap.

Untuk sashimi, tergantung jenis ikannya, jumlah wasabi untuk pelengkap rasanya akan berbeda. Kita mungkin ingin lebih banyak wasabi untuk tuna, dan lebih sedikit untuk kakap, misalnya. Juga, ketika saya makan lobak daikon yang biasa disajikan dengan sashimi, saya tidak ingin wasabi sama sekali. Jadi menjaga kecap di piring kecil agar tetap bening lebih mudah untuk memvariasikan jumlah wasabi. Jadi saya biasanya memakai sedikit wasabi di salah satu ujungnya untuk setiap potongan ikan, dan ujung lainnya dicelupkan ke kecap.


puncak puncak